Video
SCROLL DOWN
Video
Meny
Mange av de aller beste råvarene fra Norskekysten eksporteres i dag til Asia. Vi tar med oss de gode smakene og teknikkene motsatt vei og gir de beste lokale råvarene en smak av østen.
Nord møter Øst!
Meny
Mange av de aller beste råvarene fra Norskekysten eksporteres i dag til Asia. Vi tar med oss de gode smakene og teknikkene motsatt vei og gir de beste lokale råvarene en smak av østen.
Nord møter Øst!
17.00 - 22.30
KVELDENS MENY
Hva med å legge kveldens menyvalg i hendene til vår kjøkkensjef Håkon Solbakk og hans kokker?
Menyen styres av sesongens råvarer og vil være i nordisk stil, med innslag av det østlige kjøkken.
Du velger selv om du ønsker 5 eller 3 retter.
765
5 RETTER
765
595
3 RETTER
595
LITT SULTEN
155
Dumplings
Gyoza dumplings med shiitake-sopp og svinenakke, ferskost, avocado og ponzu
(hvetemel, melk, smør, sesam, soya)
(hvetemel, melk, smør, sesam, soya)
155
89 per stykk
Gratinert Sjøkreps
Sjøkreps gratinert med urtesmør, surdeigsbrød og grillet sitron - Bestem antall selv!
(hvetemel, smør, skalldyr)
(hvetemel, smør, skalldyr)
89 per stykk
175
Kamskjelltartar
Knallsprøtt filorør fylt med kamskjelltartar og chilimajones
(hvetemel, egg, bløtdyr, sesam, sulfitt)
(hvetemel, egg, bløtdyr, sesam, sulfitt)
175
175
Steam Buns
Velg mellom sprø and og hoisin eller laks og avocado
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
175
165
Laksesashimi «Take Away Style»
Avocadokrem, mango, sesampops, koriander og ponzu med brunet smør
(hvetemel, rug, smør, fisk, sesam, soya)
(hvetemel, rug, smør, fisk, sesam, soya)
165
SULTEN
255
Ramen
Japansk nudelsuppe med oksekjøtt, posjert egg, tørket bonito og sprø løk
(hvetemel, egg, fisk, bløtdyr, skalldyr, sesam, soya)
(hvetemel, egg, fisk, bløtdyr, skalldyr, sesam, soya)
255
325
Crispy Duck
Sprø and i «Jian Bing» pannekaker med hoisin, vårløk, agurk og sprø løk
(hvetemel, melk, soya)
(hvetemel, melk, soya)
325
345
Kveitekotelett
Grillet mandelpotet vendt i urtesmør, bakt løk, fennikel og blåskjellsaus
(smør, fløte, fisk)
(smør, fløte, fisk)
345
365
Grillet Entrecote
Pepperglace med miso, shiitakesopp, ponzuglasert pak-choy
med sesam, fritert potet med urte og chilipulver, estragon-emulsjon
(egg, smør, fishsauce, sesam, soya, sulfitt)
med sesam, fritert potet med urte og chilipulver, estragon-emulsjon
(egg, smør, fishsauce, sesam, soya, sulfitt)
365
195
Okonomiyaki
«Japansk pizza» med ost, bacon, spisskål, vårløk, tørket bonito og hvitløksmajones
(hvetemel, egg, melk, fisk)
(hvetemel, egg, melk, fisk)
195
245
NordØst Burger
Kullgrillet burger av kvernet høyrygg i steambun-brød med
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
245
SHARING
545 per person
Koreansk-inspirert BBQ
Entrecote av okse, grillet svinenakke, sprø kylling, gyoza dumplings,
kimchi, grillet løk, puffet svinesvor, søtpotetchips, syrlig kål med sesam,
chilimajones, fritert mandelpotet, avocadokrem, estragon-emulsjon
(hvetemel, egg, smør, fishsauce, oystersauce, sesam, soya, sulfitt)
kimchi, grillet løk, puffet svinesvor, søtpotetchips, syrlig kål med sesam,
chilimajones, fritert mandelpotet, avocadokrem, estragon-emulsjon
(hvetemel, egg, smør, fishsauce, oystersauce, sesam, soya, sulfitt)
545 per person
645 per person
Koreansk-inspirert sjømat BBQ
Snøkrabbe som peppercrab, crispy laks, grillet sjøkreps, kamskjell,
currydampet blåskjell, nudelsalat, kimchi, puffet svinesvor, søtpotetchips,
syrlig kål med sesam, chilimajones, avocadokrem og asiatisk BBQ saus
(hvetemel, egg, smør, fisk, bløtdyr, skalldyr, selleri, sesam, sulfitt)
currydampet blåskjell, nudelsalat, kimchi, puffet svinesvor, søtpotetchips,
syrlig kål med sesam, chilimajones, avocadokrem og asiatisk BBQ saus
(hvetemel, egg, smør, fisk, bløtdyr, skalldyr, selleri, sesam, sulfitt)
645 per person
DESSERT
149
Melkesjokolade & Bringebær
Sjokoladekrem, bringebærkjeks, bringebærsorbet, rømmepannacotta og stratos
(hvetemel, egg, fløte)
(hvetemel, egg, fløte)
149
149
Mango & Marengs
Mango og pasjonsfruktsalsa, vaniljekrem, mango- og chilisorbet
(egg, melk, fløte)
(egg, melk, fløte)
149
149
Vaffel & Bacon-is
Salt karamell, sprøtt bacon og karamellisert popcorn
(hvetemel, melk, fløte, smør)
(hvetemel, melk, fløte, smør)
149
LUNSJ
til 17.00
145
Dagens Lunsj
Ny lunsjrett hver dag!
145
175
Green Curry
Spicy suppe med kveite, blåskjell og ris
(fløte, fisk, skalldyr, fishsauce, oystersauce)
(fløte, fisk, skalldyr, fishsauce, oystersauce)
175
225
Ramen
Japansk nudelsuppe med oksekjøtt, posjert egg, tørket bonito og sprø løk
(hvetemel, egg, fisk, bløtdyr, skalldyr, sesam, soya)
(hvetemel, egg, fisk, bløtdyr, skalldyr, sesam, soya)
225
225
NordØst Burger
Kullgrillet burger av kvernet høyrygg i steambun-brød med
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
225
165
Kyllingtempura
Sprø kylling med råmarinerte grønnsaker, avocadokrem, chilimajones og nýr
(hvetemel, egg, melk, sesam, sulfitt)
(hvetemel, egg, melk, sesam, sulfitt)
165
185
Okonomiyaki
«Japansk pizza» med ost, bacon, spisskål, vårløk, tørket bonito og hvitløksmajones
(hvetemel, egg, melk, fisk)
(hvetemel, egg, melk, fisk)
185
145
Steam Buns
Velg mellom sprø and og hoisin eller laks og avocado
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
145
235
Crispy Duck
Sprø and i «Jian Bing» pannekaker med hoisin, vårløk, agurk og sprø løk
(hvetemel, melk, soya)
(hvetemel, melk, soya)
235
GRØNT
175
«Poke»
Laksesashimi, sesampops, avocado, sukkererter, sushitang, mango og ponzu
(hvetemel, rug, sesam, soya)
(hvetemel, rug, sesam, soya)
175
175
NordØst Salat
Kyllinglår, bacon, sesampops og korianderdressing
(hvetemel, rug, melk, sesam)
(hvetemel, rug, melk, sesam)
175
DESSERT
149
Melkesjokolade & Bringebær
Sjokoladekrem, bringebærkjeks, bringebærsorbet, rømmepannacotta og stratos
(hvetemel, egg, fløte)
(hvetemel, egg, fløte)
149
149
Mango & Marengs
Mango og pasjonsfruktsalsa, vaniljekrem, mango- og chilisorbet
(egg, melk, fløte)
(egg, melk, fløte)
149
149
Vaffel & Bacon-is
Salt karamell, sprøtt bacon og karamellisert popcorn
(hvetemel, melk, fløte, smør)
(hvetemel, melk, fløte, smør)
149
Menyer for større grupper
NB! Menyene må forhåndsbestilles senest 1 dag i forkant.
(Alle i selskapet må bestille samme meny)
(Alle i selskapet må bestille samme meny)
Alternativ 1:
595
Dagens 3-retter
Kokkene kombinerer årstidens råvarer fra regionen med smaker og teknikker fra Østen
595
Alternativ 2:
625
Sharing meny
Delekonsept med 6 retter som serveres i to omganger, 3 x fisk og skalldyr og 3 x kjøtt.
Serveres med egnet tilbehør etter sesong.
Serveres med egnet tilbehør etter sesong.
625
Alternativ 3:
Kamskjelltartar
Sprø surdeig, fennikel, fermentert hvitløksmajones og blåskjellsaus med dill
(egg, bløtdyr, sesam, sulfitt, fløte)
(egg, bløtdyr, sesam, sulfitt, fløte)
Grillet Entrecote
Red curry risotto med erter, vårløk, spinat, soyaglasert pac shoy-kål med sesam og oksesjy
(smør, fishsauce, oystersauce, soya, sesam)
(smør, fishsauce, oystersauce, soya, sesam)
625
Melkesjokolade & Bringebær
Sjokoladeganache, bringebærkjeks, rømmepannacotta, spongecake og sjokoladestratos
(egg, fløte)
(egg, fløte)
625
Alternativ 4:
Sjøkrepssuppe
Miso og sitrongres, grillet kreps fra Frøya, sellericrudite, eple og agurk
(fløte, skalldyr, selleri, smør)
(fløte, skalldyr, selleri, smør)
Lettrøkt Laks
Eggekrem med pepperrot, selleri, grønnkål, grillet potet med urtesmør, smørsaus med blåskjell og kaviar
(fisk, skalldyr, fløte, smør)
(fisk, skalldyr, fløte, smør)
625
Mango & Marengs
Mango og pasjonsfruktsalsa, vaniljekrem, mango- og chilisorbet
(egg, fløte)
(egg, fløte)
625
Alternativ 5:
875
”Smaken av NordØst”
Her får du de fineste råvarene fra årstiden servert på en spennende måte.
Vi legger opp til syv serveringer der vi avslutter med dessert.
Vi legger opp til syv serveringer der vi avslutter med dessert.
875
Take Away eller levert på døren?
Lunsj på jobben, til møter eller overtidsmat?
Da er dette noe for deg!
Da er dette noe for deg!
Minimum 10 stk for levering. Bestill en dag i forkant
og få gratis levering!
og få gratis levering!
Meny
11.00- 22.00
165
Bento Box
Steambuns med svineribbe
Laksesashimi fra Frøya
Crispy duck
(hvetemel, egg, melk, fisk, sesam, soya)
Laksesashimi fra Frøya
Crispy duck
(hvetemel, egg, melk, fisk, sesam, soya)
165
Boks med 3 steam buns 145
Boks med 6 steam buns 220
Boks med 6 steam buns 220
Steambuns Box
Velg mellom svineribbe og hoisin eller laks og avocado
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
(hvetemel, egg, fisk, sesam, soya)
Boks med 3 steam buns 145
Boks med 6 steam buns 220
Boks med 6 steam buns 220
155
«Poke BOX»
Laksesashimi, sesampops, avocado,
sukkererter, sushitang, mango og ponzu
(hvetemel, rug, sesam, soya)
sukkererter, sushitang, mango og ponzu
(hvetemel, rug, sesam, soya)
155
195
Crispy Duck
And i «Jian Bing» pannekaker med hoisin,
vårløk, agurk og sprø løk
(hvetemel, melk, soya)
vårløk, agurk og sprø løk
(hvetemel, melk, soya)
195
195
NordØst Burger
Kullgrillet burger av kvernet høyrygg i steambun-brød med
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
ost, bacon, chilimajones, tomat, isbergsalat og rødløk
Velg mellom fries og søtpotet fries
(hvetemel, egg, melk, sesam)
195
NordØst på Hjul
Catering eller større arrangement? Vi tilbyr NordØst-opplevelsen der du er!
Konfirmasjoner, firmafester, after-work, bursdager, små og store arrangement.
Vi ordner det meste!
Du kan bestille mat for å sette ut på bordet eller på buffet, hvor du kan velge
å få det levert på døren eller hente selv. Fast pris for utkjøring er 500 kr.
Ved bestilling av NordØst-opplevelsen kan du velge en av våre selskapsmenyer
eller avtale et møte med oss for å planlegge en skreddersydd meny for dagen.
Kontakt oss for tilbud.
Normalt trenger vi minst 2 dager forvarsel på catering innenfor bygrensen.
Be gjerne om tilbud for catering eller arrangement utenfor Trondheim.
Medium Tapas
Fingermat
Minimum 10 personer
Minimum 10 personer
Sitrus og soyamarinert kveite
Avocado, søtpotetchips, syltet løk og ponzusaus
(sesam, soya, fisk, sulfitt)
(sesam, soya, fisk, sulfitt)
Spicy Nudelsalat
Vårløk, revet gulrot og peppersaus
(egg, hvetemel, sulfit, fiskesaus, østerssaus, sesam)
(egg, hvetemel, sulfit, fiskesaus, østerssaus, sesam)
”Poke salat”
Salat med mango, sukkererter, sesampops,
sushitang og laksesashimi
(fisk, sesam, soya, hvetemel, rug)
sushitang og laksesashimi
(fisk, sesam, soya, hvetemel, rug)
Dampede Blåskjell
Red curry, sitrongress og limeblad
(bløtdyr, soya, fiskesaus, østerssaus)
(bløtdyr, soya, fiskesaus, østerssaus)
Kyllingtempura
Råmarinerte grønnsaker, avocadokrem
og ferskostdipp
(hvetemel, sesam, melk, egg)
og ferskostdipp
(hvetemel, sesam, melk, egg)
Steam Buns
Revet svin, jalapeñomajo og agurk
(hvetemel, soya, egg)
(hvetemel, soya, egg)
Surdeigsbrød
Nystekte brød med urtesmør
(hvetemel, rug)
(hvetemel, rug)
625 per person
625 per person
Stor Tapas
Fingermat
Minimum 10 personer
Minimum 10 personer
Kamskjelltartar
Sprø tapiocachips
(egg, bløtdyr)
(egg, bløtdyr)
Sitrus og soyamarinert kveite
Avocado, søtpotetchips, syltet løk og ponzusaus
(sesam, soya, fisk, sulfitt)
(sesam, soya, fisk, sulfitt)
Spicy Nudelsalat
Vårløk, revet gulrot og peppersaus
(egg, hvetemel, sulfit, fiskesaus, østerssaus, sesam)
(egg, hvetemel, sulfit, fiskesaus, østerssaus, sesam)
Tataki av okse
Vårløk og sprø løk
(soya, smør)
(soya, smør)
”Poke salat”
Salat med mango, sukkererter, sesampops,
sushitang og laksesashimi
(fisk, sesam, soya, hvetemel, rug)
sushitang og laksesashimi
(fisk, sesam, soya, hvetemel, rug)
Dampede Blåskjell
Red curry, sitrongress og limeblad
(bløtdyr, soya, fiskesaus, østerssaus)
(bløtdyr, soya, fiskesaus, østerssaus)
Kyllingtempura
Råmarinerte grønnsaker, avocadokrem
og ferskostdipp
(hvetemel, sesam, melk, egg)
og ferskostdipp
(hvetemel, sesam, melk, egg)
Crispy Duck
Sprø and i jian bing pannekaker
med hoisinsaus, vårløk og agurk
(hvetemel, melk, soya)
med hoisinsaus, vårløk og agurk
(hvetemel, melk, soya)
Steam Buns
Revet svin, jalapeñomajo og agurk
(hvetemel, soya, egg)
(hvetemel, soya, egg)
Surdeigsbrød
Nystekte brød med urtesmør
(hvetemel, rug)
(hvetemel, rug)
795 per person
795 per person
NordØst-opplevelsen
Minimum 10 personer
Lei en av våre kokker hjem og vær gjest i ditt eget selskap!
Vi skreddersyr menyen og tar med alle råvarer.
Når vi er ferdige vasker vi og rydder opp.
Når vi er ferdige vasker vi og rydder opp.
595 per person
3 retter
595 per person
795 per person
5 retter
795 per person
-
I tillegg til fast pris for utkjøring, koster det 3500,- for leie av kokk for kvelden.
Du kan også leie servitør for kvelden. Kontakt oss for tilbud.
Du kan også leie servitør for kvelden. Kontakt oss for tilbud.